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     最新注册送体验金网址灯碗多是用豆面做成,大小、模样各不相同,里面安放上灯芯,倒上豆油,在正月十五晚上送到场院、祖茔,摆在窗台、粮囤、马棚、门边等处,敬天地祭祖宗,以求吉祥安康,五谷丰登。
    农家正月里是非常悠闲的,只有过了十五元宵节才陆续开始忙碌起来。所以人们对正月十五日这个元宵节非常重视。正月十四日,一家人便开始筹划着做灯碗。根据灯碗的多少,一般人家大约需要五到十斤豆面,豆面不能太粗,过去没有粉面机,都是上磨坊去磨,磨出来的豆面粗,要过一下“面罗”,把粗的豆面筛除。和面也有技巧,水不能太多,面不能太软,软了做出来的灯碗站不住。做灯碗时还要把手醮上豆油或花生油,这样豆面就不至于沾手了。还要备好灯芯,把山里特有的苫草折成三四指长,缠上棉花备用。
    灯碗的种类很多,根据每一种灯碗的用途和摆放的地方的不同,灯碗的大小、模样和制作的方法也不尽然。有月灯,月灯共有12个,每月一盏灯,模样差不多少,只是灯碗边上捏的折儿的多少不同。如正月灯捏一个折,二月灯两个……十二月灯捏十二个折。有十二生肖灯,鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。
    灯碗是人们对美好生活的一种寄托和向往,体现了劳动人民的智慧和才情。正月十五是一年中的开始,人们都希望在新的一年里能够有一个好的收成,祈福全家人安康。于是便有了“灯碗”这样一个能够承载人们追求与向往的载体,而且千百年来一代一代地作为一种传统民俗被继承了下来。

    灯碗还有“赏”和“食”的双重功能。过去,生活不够殷实,又香又筋道的灯碗自然成了少有的美食。吃灯碗首先要上锅蒸。蒸灯碗也有讲究,茔灯和月灯要在点燃之前蒸,其余的灯碗都是等点过之后才蒸。茔灯必须先蒸熟了才能往茔上送,不然的话,下一辈人要出“生分种”。“生分种”就是不孝顺父母,光顾自己的人。再一个是蒸灯碗不能“空蒸”,就是锅里不能光蒸灯碗,一般人们在蒸的时候都要同时包一些包子之类的与灯碗一起蒸。灯碗的食法以“馇”为多,当地人称馇“灯碗菜”。正月十五日之后,将已完成使命的灯碗切成条状,和着粉条、萝卜丝、猪肉、豆芽饨成一锅大杂烩菜,成为春节期间餐桌上的一道味道独特的美食。再一种食法就是打高粱面米汤时,和上灯碗条、大白菜、粉条,称咸米汤,喝后唇齿留香。有的人不舍得吃,就把灯碗切成条晒干,这样一直可以放到四五月份。如果想改善一下生活,吃一顿灯碗菜也是一种享受。最新注册送体验金网址豆面灯碗 最新注册送体验金网址豆面灯碗

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