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主题: 维生素含量最高的蔬菜竟是他!40种做法来袭,不怕不会做了~

  • 这样就好╮
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  • 阅读:3181
  • 回复:0
  • 发表于:2018/9/11 10:05:32
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青椒含有丰富的营养,对人体来说可是有相当多的好处,它不仅能自成一菜,也可搭配别的食材烹饪,煎炸炒烩,无所不能。如果搭配恰当,不仅能延缓衰老,还有软化血管的功效呢。


好豆说

青椒的功效

1. 青椒维生素含量丰富,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

2. 青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

3. 青椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒+虾

开胃、消食、壮阳



虾富含蛋白质、维C、钙、磷等营养成分,搭配青椒食用,有助于增强人体免疫功能,维持大脑长时间工作,具有开胃、消食壮阳的功效。


青椒炒虾

by 爱跳舞的老太

步骤:

  • 1.准备好食材.

  • 2.明虾剪去虾芒,用牙签挑去沙线,漂净.

  • 3.青椒去杂质,洗净切丝.

  • 4.锅里油热,放入青椒炒至转色,盛出.

  • 5.锅里油热,放入姜末,明虾,

  • 6.煸炒至转色,加些料酒,

  • 7.煸炒至汁干,

  • 8.放入青椒,

  • 9.加些盐,先抽,胡椒粉,煸匀即可.

  • 小贴士:

  • 1.新鲜的虾很容易熟,炒虾的时间不要长
    2.过敏性皮炎的患者忌食



青椒+牛肉

增进食欲,促进人体消化,缓解疲劳


牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。


牛肉可补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。两种食物搭配,口感协调,色泽漂亮,补血又补维生素C,能够起到补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,止渴止涎的功效。


青椒炒牛肉 

by 琴心剑胆

  • 步骤

  • 1.青椒,彩椒准备好备用。

  • 2.将青椒、彩椒等洗净去核,切菱形备用。

  • 3.牛肉先加适量的清水拌匀,再加入生抽、糖拌匀,最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。

  • 4.锅里加油烧至八成热,将牛肉入锅走油。

  • 5.牛肉一变色就捞起控干油。

  • 6.将锅里的油倒出,留适量底油,加热,将辣椒入锅煸炒。

  • 7.辣椒开始变透明后,加入牛肉。

  • 8.把牛肉和辣椒炒均匀,加适量盐,生抽调味,沿锅边炝入料酒,加适量的水淀粉勾芡。

  • 9.最后,淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。


  • 小贴士:

  • 1、牛肉腌制时间稍微长一点,会更嫩一些。
    2、如果嫌走油麻烦的话,那么炒牛肉就要大火快炒。



青椒+花菜

软化血管、防动脉硬化



青椒和菜花里丰富的维生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞,帮助软化血管,预防动脉硬化,保护心脏。


青椒炒花菜 

by 清纯小棉袄

步骤:

1.姜切细丝,蒜头切碎,葱切细。

2.青辣椒剁细。

3.花菜洗净切成小朵。

4.鱿鱼处理干净切成段。

5.热油炒香姜蒜粒,葱头,倒入花菜大火翻炒。

6.淋入生抽,撒上盐,加入少量的水炒匀。

7.然后加盖焖煮1分钟。

8.开盖加入辣椒

9.加入鱿鱼,淋入米酒,滴入几滴蚝汁,炒至鱿鱼入味断生,最后撒上葱花即可。

10.装盘上菜了!




青椒+肉/鱼/蛋

缓和压力,抗疲劳



鸡蛋中的蛋白质均衡,被称为是我们饮食中优质蛋白的重要来源之一。鱼肉、瘦肉和鸡蛋一样,营养丰富,还能提供足量的热量。


青椒和肉、鱼、蛋搭配,不仅能补充蛋白质,还能弥补其中维生素和膳食纤维的不足。


青椒炒鱼

by 荧姳


  • 步骤

  • 1.准备食材

  • 2.青椒洗净去籽切条

  • 3.锅内加油,加入鲅鱼条翻炒一会盛出

  • 4.留底油加入切好的葱姜、大蒜煸炒

  • 5.放入青椒翻炒断生

  • 6.青椒加入酱油翻炒均匀,加入鱼条、盐、白酒翻炒

  • 7.最后加入芝麻油翻炒均匀即可


  • 小贴士

  • 鲅鱼选新鲜的,可以提前炸好,炒鱼条的时候要轻轻翻炒,避免把鱼条炒碎。



青椒+猪肝

补血,护肝,保护视力


猪肝含铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。而且它含有丰富的维生素A,能保护眼睛。


青椒炒猪肝 

by 嬿耔

  • 步骤

  • 1.猪肝切片泡盐水

  • 2.用盐和味精腌 下

  • 3.用淀粉搅拌均匀,红萝卜切片,青椒切好

  • 4.锅放蒜爆香

  • 5.倒入猪肝炒,

  • 6.另起锅放油炒红萝卜

  • 7.倒入青椒

  • 8.倒入炒好的猪肝

  • 9.放盐和味精和生抽

  • 10.炒熟起锅

  • 11.装盘




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